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Você sabe o que é Qgrader?

O Qgrader é um programa de certificação internacional para avaliadores de café, criado pela Coffee Quality Institute (CQI). Ele foi desenvolvido para padronizar e aprimorar as habilidades de avaliação de café, permitindo que os avaliadores tenham um vocabulário comum e consistente para descrever e pontuar as características de sabor, aroma, acidez, corpo e finalização.

O programa de certificação do Qgrader é altamente respeitado no mundo do café, tanto por produtores quanto por torrefadores, exportadores, compradores e degustadores. Para se tornar um Qgrader, é necessário passar por um curso de treinamento intensivo e uma série de testes de avaliação de café.

O treinamento para se tornar um Qgrader é aberto a qualquer pessoa que tenha um interesse sério em café e esteja disposta a investir tempo e esforço para aprimorar suas habilidades de avaliação. O curso é ministrado por instrutores certificados pelo Qgrader e geralmente é realizado em uma instalação de treinamento designada.

O curso é dividido em duas partes principais: a primeira parte é dedicada ao treinamento sensorial, que inclui exercícios de degustação de café para desenvolver a capacidade de distinguir diferentes notas de sabor, aroma e outras características sensoriais. A segunda parte do curso é dedicada à teoria e inclui um exame escrito sobre o conhecimento de café, desde o cultivo até a torrefação.

Os candidatos que passam com sucesso no curso de treinamento se tornam Qgraders certificados e têm a habilidade de avaliar o café em um nível muito mais sofisticado e preciso do que a maioria das pessoas. Essa habilidade é especialmente valiosa para os produtores de café que desejam melhorar a qualidade do café que produzem e vender a preços mais elevados, ou para os compradores de café que desejam selecionar os grãos de melhor qualidade para torrar. Os Qgraders também são valiosos para os torrefadores, pois podem fornecer informações detalhadas sobre a qualidade do café que estão comprando e ajudá-los a desenvolver perfis de torrefação para realçar as características únicas do café.


Em resumo, o programa Qgrader é uma importante ferramenta para melhorar a qualidade do café em todo o mundo e para ajudar os profissionais do café a entender e apreciar o verdadeiro valor do café de alta qualidade.O Qgrader também é responsável que assina os laudos de café especial.


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